Sistem Kontrol Suhu Pada Oven Pemanggang Menggunakan Fuzzy logic

Abstract

Industri roti semakin berkembang dengan pesat, dan penggunaan oven pemanggang roti yang tepat sangat penting untuk menghasilkan roti berkualitas. Penelitian ini mempertimbangkan penggunaan logika fuzzy untuk mengontrol suhu pemanggangan oven secara otomatis. Logika fuzzy memungkinkan pengaturan yang lebih fleksibel dan intuitif, berbeda dengan kontrol konvensional yang kaku.

Penelitian ini bertujuan untuk membuat pengendalian suhu oven lebih efisien dan otomatis agar roti yang dihasilkan selalu konsisten. Hasilnya diharapkan dapat meningkatkan kualitas roti dan efisiensi produksi. Selain itu, penelitian ini juga mempertimbangkan jenis roti yang dipanggang sebagai faktor pengaturan. Penelitian ini penting dalam meningkatkan kualitas produksi roti dan dapat diterapkan secara praktis dalam industri roti.

Hasil uji coba awal menunjukkan bahwa perancangan fuzzy logic telah menghasilkan output sesuai dengan harapan, dengan fleksibilitas dalam mengganti aturan sesuai kebutuhan. Meskipun demikian, untuk memvalidasi keefektifan fuzzy logic ini, pengujian lebih lanjut pada sistem riil menggunakan oven asli diperlukan.